烧烤，可能是人类*原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

常规项目：

      1.烤鸡蛋

      2.烤脑花

      3.锡纸烤兔子

      4.烤鸡翅

项目利润：70%

市场分析：1.一斤韭菜5元，可以串20串，一串卖3元，20*3=60元,利润55元

2.羊腿成本300元，可以串120串，一串卖5元，120*5=600元,利润300元

3.一个土豆1元，可以串20串，一串3元，20*3=60元,利润59元

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